红薯有哪些品种？红薯有什么营养？
【红薯有哪些品种】
1、烟薯25
目前市场上很受欢迎的烤红薯品种之一，是优质、高产、抗病性好的食用型新品种。
2、普薯32
普薯32号为匍匐型甘薯品种，丰产性好，长蔓，分枝多，结薯分散，单株结薯较多，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉桔红色，胡萝卜素含量高，食用品质优，耐贮性较好。
3、心香
该品种为早熟鲜食迷你型甘薯，适宜生育期(扦插至收获)100天左右。株型半直立，中短蔓，一般主蔓长1～2米，分枝7～12个，顶芽绿色凹陷，叶片心形，叶脉绿色，脉基紫色，叶柄绿色，茎绿色中粗。
4、秦薯8
该品种是鲜食型品种，薯块长条型无条沟，红皮红肉，口感软甜，抗黑斑病、贮藏性好，是鲜薯市场难得的好品种，一般亩产4000公斤左右。
5、北京553
北京553是甘薯食用型品种之一，薯块纺锤形，皮色橘黄，抗线虫病，较抗黑斑病，重感根腐病，耐肥性较强。
6、西农431
薯皮橙黄、肉桔红、薯干鲜红，口感极好，香味浓、甜、面沙，出干率32-35%。
7、胜南
在湖南、山东、浙南等地区种植，熟食质地粉而软，甜味浓，深受消费者的喜爱，该品种出粉率高，粉质纯白。
8、六鳌红蜜薯
六鳌蜜薯产自福建漳浦县六鳌半岛，以香、甜、糯、可口诱人著称。
9、云南黄金蜜薯
表皮颜色鲜红，果肉红亮，甜度远高于普通红薯。
10、陕西板栗味秦薯
陕西地处大西北，高山深涧多，昼夜温差大，有利于植物淀粉和糖分的形成与积累。加上土质疏松肥沃，适合红薯生长。
【红薯有什么营养】
1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2、里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3、每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
3、每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
